TOSTADA DE AGUACATE CON PECHUGA DE PAVO A LA NARANJA

Ingredientes

  • 1 Aguacate haz
  • 1 Tostada de pan masa madre
  • 30 gramos de zumo de limón
  • Mozzarella bufala
  • 1 huevo cocido
  • 1 Pechuga de pavo a la naranja DELIPAVO
  • 5 Gajos de naranja
  • 3 Hojas de cilantro

PASO A PASO

  1. Dorar el pan masa madre con ghee en una parrilla o horno por ambos lados
  2. Hacer un puré de aguacate, agregarle zumo de limón y sal al gusto. mezclar bien para incorporar los ingredientes
  3. Cortar en julianas el huevo cocido y el queso mozzarella de búfala
  4. Esparcir el puré de aguacate sobre la tostada de pan masa madre
  5. Poner sobre la cama de puré de aguacate la pechuga de pavo a la naranja, el huevo, los gajos de naranja y mozzarella de búfala
  6. Decorar con hojas de cilantro
  7. Servir y disfrutar

 

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