Las Mejores Salsas para Acompañar la Pechuga de Pavo Delipavo

La pechuga de pavo de Delipavo es una opción saludable y versátil para cualquier ocasión, desde almuerzos cotidianos hasta cenas festivas. Para hacerla aún más especial, las salsas son un complemento perfecto, aportando sabor y un toque de sofisticación. Aquí te compartimos algunas recetas de salsas dulces y saladas que combinan maravillosamente con la pechuga de pavo de Delipavo.

Salsas Dulces para Pechuga de Pavo

Las salsas dulces realzan el sabor natural del pavo, creando un contraste delicioso. Aquí te presentamos tres opciones que seguramente te encantarán.

1. Salsa de Albaricoque o Melocotón

Ingredientes:

• 1 taza de mermelada de albaricoque o melocotón
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto
  
  

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, calienta la mermelada de albaricoque a fuego medio.
2. Añade el vinagre de manzana y la mostaza Dijon, revolviendo constantemente.
3. Cocina por unos 5 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente sobre la pechuga de pavo.
   
   

2. Salsa de Arándanos (Cranberry)

Ingredientes:

• 1 taza de arándanos frescos o congelados
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 pizca de canela
  
  

Instrucciones:

1. Coloca los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio.
2. Lleva a ebullición y reduce el fuego, dejando que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos.
3. Añade una pizca de canela y mezcla bien.
4. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir sobre la pechuga de pavo.
   
   

3. Salsa de Mango y Chile Dulce

Ingredientes:

• 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• 1 pizca de sal
• 1 chile rojo, sin semillas y picado finamente
  
  

Instrucciones:

1. Coloca el mango, la miel, el vinagre de arroz y la sal en una licuadora y mezcla hasta obtener una salsa suave.
2. Añade el chile picado y mezcla bien.
3. Sirve la salsa fría o ligeramente tibia sobre la pechuga de pavo.
   
   

Salsas Saladas para Pechuga de Pavo

Estas salsas saladas acompañan la pechuga de pavo con sabores robustos que complementan su suavidad y son perfectas para quienes prefieren un toque más salado.

1. Salsa Gravy Clásica

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de pavo o pollo
• Sal y pimienta al gusto
  
  

Instrucciones:

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2. Añade la harina y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color dorado.
3. Gradualmente, añade el caldo mientras sigues batiendo para evitar grumos.
4. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
   
   

2. Salsa de Mostaza y Eneldo

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
  
  

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
2. Añade el eneldo fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Sirve la salsa fría sobre la pechuga de pavo para un toque fresco y aromático.
   
   

3. Salsa de Hierbas y Ajo

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 dientes de ajo picados
• ½ taza de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto
  
  

Instrucciones:

1. Derrite la mantequilla en una sartén y añade el ajo picado, cocinando hasta que esté fragante.
2. Agrega el vino blanco y cocina por unos 2 minutos para reducir.
3. Añade la harina y revuelve bien, luego incorpora el caldo y el tomillo.
4. Cocina a fuego medio hasta que espese. Sazona con sal y pimienta y sirve caliente sobre la pechuga de pavo.