Pasta Carbonara
Ingredientes:
- Tocineta de Pavo Delipavo
- Pasta (spaghetti)
- Salsa carbonara
Salsa Carbonara
- Tocineta de Pavo Delipavo crocante
- 3 yemas de huevo
- 1/2 taza de queso parmesano
- Sal y pimienta
- Agua de la pasta
- Aceite de oliva
Paso a paso
- Cortamos la Tocineta de Pavo Delipavo en lajitas y la ponemos en un sartén hasta que quede crocante.
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Aparte en una olla cocinamos la pasta.
Salsa Carbonara: - En un bowl a parte ponemos queso parmesano, yemas de huevo, sal, pimienta, mezclamos y le agregamos un poquito de agua de pasta.
- Sacamos la mitad de la Tocineta de Pavo Delipavo y la trituramos para agregársela a nuestra salsa carbonara.
- Ponemos nuestra salsa en un sartén a fuego medio y agregamos un poco de aceite de oliva.
- Sacamos la pasta del agua y la terminamos en la salsa carbonara.
Emplatemos: - En en el plato ponemos la pasta, queso parmesano y por encima Tocineta de Pavo Delipavo muy crocante.