Tostada De Aguacate Con Pechuga De Pavo A La Naranja
Ingredientes:
- 1 Aguacate haz
- 1 Tostada de pan masa madre
- 30 gramos de zumo de limón
- Mozzarella bufala
- 1 huevo cocido
- 1 Pechuga de pavo a la naranja DELIPAVO
- 5 Gajos de naranja
- 3 Hojas de cilantro
Paso a paso
- Dorar el pan masa madre con ghee en una parrilla o horno por ambos lados.
- Hacer un puré de aguacate, agregarle zumo de limón y sal al gusto. mezclar bien para incorporar los ingredientes.
- Cortar en julianas el huevo cocido y el queso mozzarella de búfala.
- Esparcir el puré de aguacate sobre la tostada de pan masa madre.
- Poner sobre la cama de puré de aguacate la pechuga de pavo a la naranja, el huevo, los gajos de naranja y mozzarella de búfala.
- Decorar con hojas de cilantro.
- Servir y disfrutar.